In het
Volkskrant artikel is de mening gevraagd van universitair docent Anne Roefs
(Universiteit Maastricht), die de psychologie van eten onderzoekt. 'Het komt
erop neer dat mensen af zullen vallen op elk dieet, als ze het maar volhouden',
zegt Roefs. 'Een onderzoek uit 2009 toont aan dat het met name om de motivatie
gaat: hoe gemotiveerder de proefpersonen waren, hoe meer ze afvielen.’
Uit
het onderzoek bleek dat Weight Watchers en Jenny Craig het best werkten, ook
nog na 1 jaar was er (een klein) verschil tussen de deelnemers en de
controlegroep. Mogelijk heeft het succes te maken met de opzet van het
programma: gestructureerd en met persoonlijk contact. Programma's via het internet blijken het
minst effectief.
Zoals
Anne Roefs zegt, motivatie om af te vallen speelt inderdaad een grote rol bij
het behalen van succes. Bijna alle cliënten die met overgewicht of obesitas op
mijn spreekuur komen, willen wel afvallen. Maar het lukt hen lang niet altijd
dit ook werkelijk te doen. Dat heeft te maken met gedrag en hoe moeilijk het is
om gedrag te veranderen.
Daarnaast
komen er veel mensen op mijn spreekuur die hun hele leven al hebben geprobeerd
af te vallen, die elk dieet geprobeerd hebben. Ook zij zullen herkennen dat elk
dieet werkt om af te vallen zo lang je het maar volhoudt. Maar door al die diëten
zijn zij het spoor compleet bijster. En zijn ze door het jojo-effect vaak
zwaarder dan ooit. Als ze bij mij terechtkomen dan is dat meestal vanwege
obesitas en daaraan gerelateerde gezondheidsklachten. Door hun overgewicht en
hun leefstijl hebben zij een chronische ziekte gekregen. Diabetes, hart- en
vaatziekten, artrose. Als zij het advies krijgen gezond te gaan eten, dan weten
ze niet meer wat dat is.
De
naam diëtist is enerzijds een beetje ongelukkig. Het doet vermoeden dat cliënten
opnieuw een dieet moeten volgen. Maar het is naast adviezen over wat te eten
bij bijvoorbeeld diabetes of hart- en vaatziekten ook de ‘normale gezonde
voeding’ die we met de cliënt bespreken en begeleiding bij leefstijlverandering.
De naam diëtist is beschermd: alleen zij die de HBO opleiding Voeding en
Dietetiek hebben afgerond mogen zich zo noemen. In tegenstelling tot voedingsdeskundige,
voedingskundige of gewichtsconsulent.
Goede
begeleiding maakt het verschil tussen falen en succes. Je kunt ergens
gemotiveerd aan beginnen maar de diëtist helpt de motivatie te behouden.
----------------------------------
Vind je mijn blogs leuk om te lezen? Deel ze dan met vrienden of collega's via social media.
