Komkommeravond

In deze periode wordt op veel plekken in Nederland de avondvierdaagse gelopen. Twee weken geleden en ook deze week is dat in Utrecht. Vorig jaar schreef ik al een stuk over de snoepvierdaagse, want zo staat de avondvierdaagse inmiddels bij veel mensen bekend.

Mijn zus loopt ook mee met haar kinderen en zij vertelde dat er bij hen in het dorp deze keer een komkommeravond zou zijn. Die avond dus geen snoep vanuit de organisatie, maar komkommers als tussendoortje. Verfrissend! Zowel letterlijk als figuurlijk. De vraag is alleen: hoe komt het dat dat nodig is?

Bij de meeste gezinnen loopt de week van de avondvierdaagse namelijk als volgt: kinderen komen uit school, moeten naar vriendjes, clubjes, zwemles. Daarna wordt er vlug-vlug gegeten en dan gaat de loop van start. De kinderen en hun ouders hebben dus net gegeten als ze beginnen met wandelen. En die 5 kilometer wordt in zo’n anderhalf uur wel afgelegd. Waardoor is het dan toch nodig om onderweg te snoepen? Gewoonte, gezellig, beloning, hoort erbij, zijn de eerste gedachten. Maar dit fenomeen van iets lekkers onderweg is gegroeid tot een vierdaags snoepfestijn. Dat kan toch ook niet de bedoeling zijn?! Zouden kinderen het echt minder leuk vinden om mee te wandelen als ze er geen snoep bij krijgen?

Afgelopen week las ik dat kinderen minder van een bepaald product eten als het wordt aangeprezen als gezond. Zij hebben dan als snel de associatie dat het minder lekker zal zijn. Als gezond eten gewoon wordt gegeven zonder dat erbij wordt gezegd: het is gezond! Je gaat ervan groeien! Het is goed voor je ogen! dan eten ze er meer van. In het onderzoek waaruit deze resultaten kwamen, ging het over kleuters: de kinderen waren 3-5 jaar. Eerder zijn er onderzoeken geweest bij kinderen in de leeftijd van 9-11 jaar. Ook bij hen was het zo dat als ze een nieuw drankje mochten drinken wat aangeprezen werd met New! dat ze dit vaker kozen dan wanneer hetzelfde drankje werd aangeprezen met: New Health Drink!

Ik ben nu dus wel heel nieuwsgierig naar de komkommeravond. En ook wel naar de wijze waarop deze is aangekondigd. Want volgens bovengenoemde onderzoeken is juist de aanprijzing van de etenswaren cruciaal. Als er niets bij wordt gezegd, dan is dat prima. Ook als erbij wordt gezegd dat het lekker is, dan gaan kinderen er niet minder van eten. Maar als de tem ‘gezond’ valt, dan wordt het een ander verhaal.

Wat houdt ouders eigenlijk tegen om zelf komkommer, tomaatjes, worteltjes of seizoensfruit mee te geven of mee te nemen naar de avondvierdaagse? Gaat dan het lekkere en het idee van beloning er ook af? En wat is er tegen om niets mee te nemen? Moeten onze monden altijd in beweging zijn? Misschien zijn deze vragen Food for thought tijdens het wandelen van de avondvierdaagse?

Quick Fix

“Heb je nog een quick-fix, als het gaat om afvallen? Doe dit en je hebt gegarandeerd succes?” Ik krijg deze vraag en ik moet er even over nadenken. Het doet me een beetje denken aan een elevator-pitch:  een kort maar krachtige presentatie die gegeven kan worden in de duur van een ritje in de lift. Voordat de liftdeuren openen (30 – 60 seconden) moet het verhaal af zijn en de kernboodschap duidelijk zijn.

Ik geef dan geen (persoonlijk) dieetadvies maar een paar makkelijke en snelle tips die zorgen voor afvallen.

• Drink water, thee, koffie en ongezoete (soja)zuivel. Laat dranken die suikers bevatten staan. Denk hierbij aan frisdrank en siroop, maar ook aan dranken met een ‘gezond imago’ zoals vruchtensap, verse sappen en smoothies.
• Eet kleurrijk. Eet bij elke maaltijd verschillende soorten groenten zodat je kleur op je bord hebt. Eet op, bij of in plaats van brood groene salades met stukjes wortel, reepjes paprika, snoeptomaatjes, plakjes radijs, maiskorrels, tuinkers, kiem en spruitgroenten, kidneybeans of andere peulvruchten. Zie je de kleuren al voor je?
• Snack geen kant en klare (verpakte) tussendoortjes, maar kies voor groenten, fruit, een handje noten, bakje naturel kwark of griekse yoghurt, een gekookt ei, een paar blokjes kaas, een bakje Hüttenkäse, twee volkoren crackers met kaas, zuivelspread, groentespread, humus, notenpasta of avocado ertussen. Kortom, eet clean en puur.

Tot zover de elevator pitch. Volgens mij zijn de 60 seconden wel om nu, toch? En ik denk dat als het lukt om bovenstaande drie stappen te zetten, dat dat gezondheidswinst en gewichtsverlies tot gevolg heeft. Natuurlijk zijn er nog aanvullingen. Want je eetpatroon en leefstijl veranderen omvat nog iets meer dan drie stappen.

• Registreer wat en hoeveel je eet. Je bewust worden van je eetpatroon geeft je inzicht en hierdoor zie je je valkuilen duidelijker. In een app zoals De Eetmeter is het makkelijk bij te houden
• Meet de inhoud van je koppen, bekers, glazen, schaaltjes. Zeker als je wilt gaan registeren in een app is het belangrijk dat je weet welke inhoudsmaten jouw servies heeft. Want het is natuurlijk een groot verschil of je schaaltje 175 of 250 gram yoghurt of kwark bevat bij dagelijks gebruik.
• Eiwitten zijn bouwstoffen voor het lichaam. Ze geven ook lang een verzadigd gevoel. Probeer in elke maaltijd 20-25 gram eiwitten te eten. Met het bijhouden van je eetdagboek in een app zie je meteen of het je lukt. Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn: naturel kwark, griekse of Ijslandse yoghurt (Skyr), melk, karnemelk, sojamelk, kaas, vis, vlees, ei, sojaproducten, peulvruchten, noten.
• Volkoren granen bevatten vezels die je maag en darmen flink aan het werk zetten. Ze zijn niet of slecht verteerbaar en geven je een vol gevoel. Probeer 30-40 gram vezels per dag binnen te krijgen. Denk hierbij niet alleen aan volkoren brood, maar ook roggebrood, havermout, muesli, zilvervliesrijst, volkoren pasta, quinoa.